To białe wytrawne wino z regionu Calatayud, wytwarzane w 100% ze szczepu Macabeo pochodzącego z bardzo starych krzewów uprawianych na wysokości niemal 1000 m n.p.m. Wyróżnia się czystym, świeżym bukietem z dominacją białych owoców, cytrusów oraz delikatnych nut kwiatowych i mineralnych, charakterystycznych dla górskiego terroir. Dzięki dojrzewaniu na osadzie wino posiada przyjemną, kremową strukturę i zbalansowaną kwasowość, co czyni je doskonałym wyborem do owoców morza, sałatek oraz lekkich potraw z drobiu.