To wyjątkowa Franciacorta typu Brut, wyróżniająca się długim starzeniem na osadzie (minimum 30 miesięcy) oraz procesem degorżowania wykonywanym tuż przed wysyłką dla zachowania maksymalnej świeżości. Wino powstaje z przewagą szczepu Chardonnay (85%) z dodatkiem Pinot Nero, a część partii dojrzewa w dębowych baryłkach, co nadaje mu kremową strukturę. W smaku dominuje elegancja z wyraźnymi nutami białych owoców, miodu akacjowego i lukrecji, zakończona charakterystycznym, słonawym finiszem.