Varvaglione Paralupi Appassimento to pełne i aromatyczne czerwone wino z Apulii, stworzone z połączenia szczepów Negroamaro, Primitivo i Malvasia Nera. Winogrona podsuszane na krzewach przez około 20 dni nadają winu wyjątkową koncentrację oraz bogactwo dojrzałych owocowych aromatów. W bukiecie dominują dojrzałe czerwone owoce i konfitura z czarnej wiśni, uzupełnione nutami wanilii i czekolady, a na podniebieniu zachwyca miękkością, pełną strukturą i aksamitnymi taninami. Doskonale komponuje się z daniami z czerwonego mięsa, dziczyzną oraz dojrzałymi serami